De plus en plus, la noisette trouve sa place dans nos cuisines, dans nos plats du quotidien ou ceux plus festifs. Cette tendance est également notable chez les restaurateurs et dans les métiers de bouche en général.
Le goût subtil de la noisette, son caractère et surtout sa capacité à être travaillée en sucré ou en salé en font un ingrédient de choix.
À force de travail, de passion, nous essayons d’élaborer des produits de la plus haute qualité possible et sommes très contents de voir nos efforts récompensés.
Que ce soit notre Pralin 100 % noisette, notre farine complète de noisette ou bien encore nos noisettes finement torréfiées, de plus en plus de professionnels nous sollicitent. Localement, comme par exemple Michel Dussau pour son restaurant à Agen ; régionalement avec le Grand Hôtel de Bordeaux, à l’autre bout de la France en Lorraine avec le Moulin Gangloff et bien d’autre.
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