PETITS SABLES DE NOËL AUX NOISETTES

Mettre le sucre, le beurre et les oeufs dans une jatte et les mélanger jusqu’à obtention d’une pâte mousseuse. Y ajouter tous les autres ingrédients et travaillez l’ensemble en une pâte lisse que l’on laissera reposer au frais 1 heure.

Abaissez cette pâte en une abaisse de 5 millimètres. Découper des formes à l’emporte pièce.

Dorez vos petits sablés sur des grilles recouvertes de papier cuisson, 12 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

Laissez refroidir et dégustez. Ces petits sablés peuvent se garder 1 mois 1/2 dans une boîte métallique.

Petit truc : vous pouvez aussi partager votre préparation et l’aromatiser à la canelle, au citron…ou tremper certains sablés dans du chocolat noir ou au lait.